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お料理

各お料理写真はイメージです。
ご予約いただきますプランにより内容は異なります。

総料理長ご挨拶

齋藤光男総料理長

味付けの隠し味は「まごころ」
料理部総料理長 齋藤 光男

港町焼津はもとより県内有数の港から届く海の幸を中心に、眼下に広がる駿河湾特産の「桜海老」料理や茶処静岡の「新茶料理」、さまざまな季節に合わせ旬の食材を提供致します。富士と駿河湾の絶景に花を添える海席料理をご堪能いただき、お慶び頂けるよう調理致します。

(社)日本食品衛生協会様より
平成二十四年度の食品衛生優良施設として
『厚生労働大臣表彰』を受賞いたしました。

フランス料理
 チーフ 嶽本 剣治
中華四川料理
 チーフ 荒牧 泰幹
料亭「美咲」
 料理長 谷澤 伸啓

朝食バイキングのご案内

全70種類をご用意
営業時間6:45~9:00

地産地消!焼津特産の黒はんぺん(地元では「はんべ」と言います)のフライや
眼下に広がる駿河湾産の釜揚げ「しらす」などをお楽しみいただけます。
自家製 浅漬けも大好評! 絶品/珍味・イカの塩辛 磯珍味・かじめ(海藻)

黒はんぺん
黒はんぺん
黒はんぺんフライ
黒はんぺんフライ
釜揚げしらす
釜揚げしらす

美味海彩
別注料理のご案内

元祖・まぐろ大名づくり(マグロ大解体ショー)

  • 鉢まぐろ:86,400円~ 40名様~
  • 南まぐろ:129,600円~ 40名様~
  • 丸々一本の鮪がそのまま登場。舞台を調理場として、皆様の前で豪快に、鮮やかに、料理人がさばいていきます。前日までにご予約下さい。
まぐろ大名づくり オプション
「鮪のにぎり寿司」540円(3貫)
解体したマグロをその場でにぎり寿司に調理いたします。※宴会セット料理の「御飯」を「お寿司」に変更しての提供となります。

美味・鮪の兜焼き

  • 提供期間:1月1日~12月31日
  • 料金:別注料金 8,640円
  • 注意:約10人前 要予約
ポイント
鮪の頭の部分(兜)をじっくり焼き上げた美食家絶賛の料理。いま話題のDHAをたくさん含んでいますのでおいしさとヘルシーを併せ持った料理です。思わず誰もが舌鼓を打ってしまう味をぜひご賞味下さい。

お造り盛り合わせ

  • 提供期間:1月1日~12月31日
  • 料金:21,600円~
  • 注意:お写真は6~7名様盛 要予約
ポイント
鮪や鰹のほか、駿河湾から届く海の幸をご堪能頂け、優雅で楽しいお食事の時間をお楽しみ頂けます。

逸品料理のご案内

お造りランクアップ
2,160円予約
桜海老の掻揚げ
756円
生桜海老
756円
釜揚げ桜海老
756円
生しらす
756円予約
鮪カマ照焼
1,296円予約
鮪南蛮焼
1,080円
鮪なめろう仕立
1,080円
鮪尾の身竜田風揚げ
864円予約
鮪頬肉煮付け
864円
本鮪炙り焼
1,620円
鮪皮有馬焼
864円予約
伊勢海老お造り(湯引き)
3,240円~予約
鮑の踊り焼き
5,400円~予約
鮑の刺身
3,240円~予約
栄螺の壺焼き
1,620円~
車海老の塩焼き
1,296円
魚の漬け焼き
864円
地魚姿焼き
1,296円
茶蕎麦
864円
シーフードグリル
1,944円
オードブルセット
5,400円予約
フルーツ盛り合せ
5,400円予約
乾焼蝦仁(エビチリ)
3,240円
河豚の刺身「てっさ」
21,600円

  1. 料亭「美咲」
  2. 料亭「美咲」
  3. 料亭「美咲」

料亭「美咲」

個室(2~14名様)8室/桟敷席(テーブル席)(2~6名様)4席
[和食懐石] 駿河湾の恵みを中心にした日本の料理の提供
各種のお祝いの席や、企業様の接待など、お客様のシーンにあわせて、おもてなし致します。お得な昼食プランもご用意しております。

  • 料金 懐石料理 平日5,400円~ 土日祝6,480円~
    昼食プラン 平日2,800円~ 日祝 6,480円~
  • 営業時間 昼食11:30~13:30(L.O.) 夕食17:30~20:00(L.O.)

お夜食

  • 料金 ラーメン750円~ おにぎり(3ヶ)648円
    オードブルセット 3,240円~
  • 営業時間 21:00~24:00(L.O.)

※麺類・おにぎり・ドリンク以外のご注文は23:00までとなります。

ルームサービス(21:00~23:00)

  • オードブル 3,240円
  • 河童巻 324円
  • おにぎり 648円
  • かわきもの 1,080円~
  • 香の物 432円
  • にぎり寿司(6カン) 2,160円
  • 氷(大)648円(小) 432円
  • 鉄火巻 540円

シーン別プラン

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